神戸・三宮の地下街に、昭和の面影を残す名店があるのをご存知ですか？
今回は、地元民から観光客まで虜にする明石焼きの専門店「たちばな（さんプラザ店）」をご紹介します。卵たっぷりのふわとろ食感と、三つ葉が香る熱々のお出汁……。一度食べれば忘れられない、神戸グルメの真髄を詳しくお伝えします！
- 本場の味を三宮で： 明石まで行かなくても味わえる最高クオリティの明石焼き
- 驚きの食感： 箸で持つのがやっと！口の中でとろける「ふわとろ」生地の秘密
- 神戸流の食べ方： 常連さんが密かに楽しむ「ソース＋出汁」の味変テクニック
- 抜群の回転率： 行列ができていても意外と早く入れる？お店の雰囲気と待ち時間
- 高コスパランチ： 1人前10個で大満足！おやつにも食事にもぴったりなボリューム感
神戸・三宮の地下で見つけた！行列の絶えない名店「たちばな」とは？
兵庫県に行くと明石焼きが食べたくなる！
今回は神戸三宮周辺で「明石焼き」が食べれるお店を探して見つけたのが「たこ焼き たちばな」
たこ焼とありますが「卵をたっぷりと使い、ふわふわでトロトロの食感。お出汁でいただくたこ焼で口の中でとろけるような柔らかさが特徴」の明石焼きが食べれる人気店、三宮の地下街「さんプラザ」にある、昭和レトロな雰囲気が漂う老舗「たちばな」に行ってみました♪
「たちばな」の明石焼きは、シンプルながらも非常に美味しくて神戸三宮周辺で大人気グルメです。
生地には卵をたっぷりと使い、ふわふわでトロトロの食感。口の中でとろけるような柔らかさが特徴で、出汁に三つ葉を浮かべた温かいお出汁に浸して食べるのが明石焼きです。
トロトロ食感の明石焼きをお出汁を付けて食べると、とろける美味しさでめちゃくちゃ美味しいです。
明石焼きの中にはタコが入り、タコのプリッとした食感が存在感があり「焼いたたこ焼き」とはまた違った食感と味を楽しむ事ができます。
メニューは明石焼き一本！職人技が光る専門店
メニューは「明石焼き」と、ちょっとした飲み物だけなので「たちばな」に行くと明石焼き何人前食べるか！
ただそれだけの「明石焼き専門店です」年配の方も買い物の休憩に「たちばな」に立ち寄りおやつ感覚で明石焼きを食べるそうですよ♪
てか、食べてました！オシャレな高齢おばあちゃんが。素敵でした。
たちばなの店舗により、おひとり様１オーダー制のお店もあるようですが今回伺った三宮駅近くの「さんプラザ店」では自由にオーダーできました。
まずはそのまま！出汁の香りと卵の優しさを堪能
1人前10個！木の板に乗った熱々の明石焼きが登場
「たちばな」の明石焼きは1人前は10個でやってきます。【価格は一人前700円 2026年1月訪問時】
この木の板に乗せられて提供されるのが味がありますよね～量に関しては少しおやつ感覚で食べるなら1人前を2人で分けるとか、しっかり食べたいなら各自一人前を注文するって人が多いです。
私達も各自一人前ずつ注文し、思う存分「明石焼き」を楽しみました。
通が教える「神戸流」！ソースを塗って出汁に浸す禁断の味変
味変もおすすめで、多くの常連さんは、まずはお出汁で、次に「ソース」を塗ってからお出汁に浸すという食べ方を楽しみます（これが神戸流の食べ方だそうです）
神戸や明石でした味わえない「明石焼き」神戸に行った際には食べたいグルメのひとつなので私は神戸に行くと必ず「明石焼き」を食べます！
昭和レトロな雰囲気が漂う、さんプラザ地下の老舗
行列必至でも回転が早い
行列必至で週末やランチタイムは並ぶことが多いですが、回転が非常に早いため、見た目ほど待ち時間は長く感じなかったですね。
私が伺ったのが週末の午後4時くらいで、ぽつぽつ並ぶ程度でしたがその後時間と共にあっという間に10人ほどが並ぶ行列が出来てました。
ランチ時や連休などの時は凄い行列が出来るようです。
食事タイムをずらしておやつ感覚で食べる時間帯に行くと行列が少ないかもですが、普通の週末の夕方4時でもプチ行列が出来るのでスンゴイ人気の明石焼きが食べる「たちばな」でした！
地元の人も明石まで行かなくても、神戸のど真ん中で「明石焼きの本物のクオリティ」が味わえるので大人気で、お出汁のおかわりもでき最後の一個、一滴まで楽しめるので地元の方にも大人気です。
そりゃ、神戸に遊びに行ったら食べとかないと！私も行った「超おすすめの明石焼き たちばな」です！
たちばな（さんプラザ店）へのアクセスと基本情報
| 項目 | 詳細情報 |
| 店名 | たこ焼 たちばな（さんプラザ店） |
| 住所 | 兵庫県神戸市中央区三宮町1-8-1 さんプラザ B1F （Googleマップ） |
| 営業時間 | 11:00 ～ 18:00（売り切れ次第終了） |
| 定休日 | 水曜日（さんプラザ休館日に準ずる） |
| 電話番号 | 078-391-3793 |
| 予算の目安 | 700円 ～ 1,000円 |
| メニュー | ※メニューは基本的に「たこ焼（明石焼き）」のみ！ 座ればすぐに出てくるような回転の速さも魅力です。 |
| 支払い方法 | 現金のみ |
| 予約 | 不可 |
| 食べログ | たこ焼たちばな さんプラザ店 |
アクセス
「たちばな さんプラザ店」は、各線「三宮駅」から徒歩圏内でアクセス抜群です。
- 電車でのアクセス：
- JR「三ノ宮駅」・阪急「神戸三宮駅」より徒歩約5分
- 地下鉄海岸線「三宮・花時計前駅」より徒歩約3分
- 場所の目安： 三宮センター街の南側に隣接するショッピングビル「さんプラザ」の地下1階にあります。地下街は迷いやすいですが、エスカレーターでB1Fへ降り、「さんプラザ」の看板を目指して進むと、出汁のいい香りと行列が見えてきます。
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