愛媛県今治市で「本場福岡・久留米の味が楽しめる！」と圧倒的な人気を誇るのが、今回ご紹介する「久留米ラーメン 光屋（みつや）」です。お昼時を過ぎても行列が絶えないその理由は、一度食べたら忘れられない濃厚でパンチの効いた「クセ強」な豚骨スープ。ドライブがてら2時間以上かけてでも食べに行きたくなる、唯一無二の一杯を徹底レポートします！
- 本場直送の味： 今治にいながら、久留米伝統の「呼び戻しスープ」のコクが味わえる
- カスタマイズ性： スマホ注文で「麺の硬さ」や「こってり度」を自分好みに細かく選べる
- 実食レビュー： 通好みの「特製ラーメン」の香りや旨みをリアルにお伝え
- 最新情報： 駐車場や営業時間、スマホでの注文システムまで詳しく解説
今治で本場の味！「久留米ラーメン 光屋」とは？
あぁ～～美味しい豚骨ラーメンが食べたい！と思って、休日になり「あ～もう我慢できない美味しい豚骨ラーメン食べに行こ！」と言う事で、家から車で走る事約二時間半ドライブをしながら向かった先は！愛媛県今治市にある「本場、久留米ラーメンが食べれるお店。光屋」です！
店主は今治出身で、学生時代を福岡で過ごした縁から、久留米ラーメンの超有名店である「大砲ラーメン」で修行を積み、故郷である今治に本格的な久留米ラーメンを伝えるべく、自らの名前から一文字を取って「光屋」を創業したと言われています。
車で2時間半かけやって来たのは愛媛県は今治市にある「久留米ラーメン 光屋」さんです。
遠征と言う方もいますが、私にとって四国内は遠征ではありませんのでこれくらいは普通に行ってしまいます。ハッキリ言って隣町レベルで運転して行きます。
それくらい美味しいお店と言う事も理解していただければ！
さすがに家から二時間以上車で走ってきたのでお腹は空いてます。
到着したのが午後2時くらいだったかな。
その時間帯でも店前でお客さん並んでてまじで！？とちょっとびっくりしました。
やっぱり人気です。
（2026年4月時点では午後3時から午後6時まで中休憩になっています）
順番待ちに名前を書きしばし店先で待機！
店先にある「勝負中」の看板がかっこいい(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
私が待ってる後からも続々とお客さんが来ます。
休憩なしで営業してるのでお昼ご飯の時間を逃した人などが来るんでしょうか？それとも、混雑時間をさけてくるお客さんなのか。それにしても、ひっきりなしにお客さんが来る繁盛ぶりで、15分ほど待って私は入店できました。
クセになる濃厚スープ！特製ラーメンを堪能
今回は「特製ラーメン、こってり味の通好み 昔の久留米屋台らーめん」を注文。
もうね、店内はとんこつの匂いがスンゴイの！今回はカウンターに座ったので調理してるのも見えるけど、スープを入れる時の寸胴鍋から出てきた豚骨スープは遠目から見ても濃厚なのがわかります。
そして、スマホを使って注文するのですが、その際に麺の硬さやこってり度合いなど細かな注文が出来ます。スマホで注文できるようになって考えながら注文できるので色々な食べ方を選ぶのも楽しいですし、注文後でも忙しいのにお客さんの細かな要望にも対応する姿勢が素晴らしいお店です。
もちろん、口頭でも注文できます！
通好みの「こってり味」と「昔の久留米屋台らーめん」
光屋の最大の特徴は、大砲ラーメンから受け継いだ「呼び戻し」という製法です。
- 継ぎ足しの技: スープを空にせず、毎日新しいスープを継ぎ足しながら煮込み続ける手法で、創業以来15年以上にわたって一度も絶やすことなく守り続けられています。
- 深いコク: この製法により、単に濃厚なだけでなく、何層にも重なったような深いコクと独特の旨味が生まれます。
やってきました「本場の独特のとんこつの香りがやみつきになる特製ラーメン（チャーシュー麺）」がこちら！
呼び戻し製法で作られ、じっくり煮込んだこんとつスープの味の深さは抜群で凄い美味しいです！
そして、なにより独特の本場ならではのとんこつの香りが食欲をそそる美味しい豚骨ラーメンってこれですよ！
豚骨の独特の香りと濃厚な味わい！これでも、今回はこってりさなどはノーマルですからね。
背脂増しにするとさらに味が濃厚になりそうですね。
次回は背脂増しやってみよう！
味の決め手！独特の香りが食欲をそそる濃厚豚骨
スープまで美味しくいただきました～このスープがたまらなく美味しい。
なかなか、ここまで遠慮なく独特のとんこつの香りを漂わせながら出してるお店も少ないと思います。
ですが、これが本場のとんこつラーメン！と味わえるなら車で2時間半なんて近いもんです！
しかし、この独特のとんこつの臭いが苦手な方はちょっと遠慮しちゃうかも。ってくらい特製ラーメンは独特ですが、匂いを抑えた「あっさりとんこつラーメン」もありますのでご安心ください。
ちなみに大体のお客さんは通常のあっさり豚骨ラーメンを頼んでる人が多い気がしましたけど。
一度、味わってほしい【光屋（みつや）の昔の久留米屋台らーめん】でした！
メニュー
メニューはこちらの写真を参考にしてください。
＊価格、営業時間、定休日などは変更されている場合があります。
光屋の店舗詳細・基本情報
| 項目 | 詳細内容 |
| 店名 | 久留米ラーメン 光屋（みつや） |
| 住所 | 愛媛県今治市常盤町5丁目1-18 （Googleマップ） |
| 電話番号 | 0898-32-3227 |
| 営業時間 | ・11:00～15:00 ・18:00～22:00 |
| 定休日 | 火曜日 |
| 喫煙 | 完全禁煙 |
| 駐車場 | あり（店前に広めのスペース） |
| 公式SNS | 久留米ラーメン 光屋 Instagram |
アクセス
お車でお越しの方： しまなみ海道「今治IC」から約10分。高知・徳島方面からも国道を経由してアクセスしやすい立地です。
電車でお越しの方： JR予讃線「今治駅」から徒歩で約5～7分。駅近なので観光の合間にも立ち寄りやすいです。
あわせて行きたい！四国のおすすめグルメ＆スポット
・徳島で味わう個性派の一杯！白いスープの「徳島ラーメン ふじい」
・高知でニンニク補給！中毒性抜群の「川崎ラーメン」実食レポ
