高知県須崎市が誇る最強のソウルフード「鍋焼きラーメン」数ある名店の中でも、今回ご紹介するのは「がろ〜」です。ここの代名詞といえば、なんといっても「鍋焼きホルモンラーメン」熱々の土鍋の中で踊るぷりっぷりのホルモンと、旨味が凝縮されたスープの相性が抜群にいい！一度食べれば最後、気づけばあなたも「がろ〜」の虜になっているはずです。
今回は、一度食べたら忘れられない「がろ〜」の魅力から、混雑時の並び方、そして地元民も絶賛する禁断の〆（シメ）の食べ方まで、その魅力を余すことなくお届けします！
- 中毒性抜群！ ぷりぷりホルモンと濃厚スープの秘密を詳しく解説
- 地元民直伝！ 最後まで美味しく食べる「ライス投入」のタイミング
- 初めてでも安心！ お店の雰囲気や注文のルール、アクセス方法を完全網羅
- 写真映え確実！ 運ばれてきた瞬間の「グツグツ感」をリアルにお届け
須崎市「がろ〜」とは？鍋焼きラーメンの新定番を作る名店
今回は、高知県須崎市のご当地グルメ「鍋焼きラーメン」を食べに行きました。
色々なお店がある須崎市で今回行ってみたのが「がろ～」さんへ！
ドライブをしながら丁度正午ごろにお店に到着～♪
人気のお店なので待つ事がありますよ～お時間には余裕をもって！
須崎市シンボルロードの道沿いにお店がある
ＪＲ須崎駅から程近く、東西約800メートルの須崎のメインストリートになります。 川が流れ、散歩道も綺麗に整備されているシンボルロードは春は桜並木が綺麗でお花見を楽しめ、冬は並木にイルミネーションが灯され須崎の街を彩り多くの方が訪れる所です。
そんなシンボルロードの道沿いにある「鍋焼きラーメンのがろ～須崎店」は行けばすぐにわかりますし、2026年2月時点では向かいに「ローソン」がありましたので、良い目印になります。
鍋焼きラーメンのがろ～ 須崎店 営業時間・定休日等の情報
| 店舗 | 鍋焼きラーメンのがろ～【須崎店】 |
|---|---|
| 場所 | 高知県須崎市鍛冶町7-15 ▶ Googleマップで場所を確認 |
| 電話番号 | 0889-42-3222 |
| 営業時間 | 11:00～16:00 |
| 定休日 | 木曜日・金曜日 |
| 公式サイト | https://www.nabeyaki.net/ |
※営業時間、料金については変更になっている場合があります。
※掲載している情報は訪問時点のものです。最新情報は公式情報をご確認ください。
駐車場について
駐車場はシンボルロードからお店側に曲がりちゅっと進むと4台分の駐車場があります。
お店の前にあるマンションの駐車場も3台分あるそうですが、枠を間違えて止めないように現地にて確認をお願いいたします。
近隣店舗などへの駐車はご遠慮ください。
アクセス
「がろ～」は、JR須崎駅から徒歩圏内にあります。
・電車でお越しの方： JR土讃線「須崎駅」から徒歩で約10分。駅を出て南へ進み、鍛治町の交差点付近に位置しています。
・お車でお越しの方： 高知自動車道「須崎中央IC」から約5分。店舗のすぐ横に専用駐車場がありますが、ランチタイムは混雑するため、時間に余裕を持って訪問することをおすすめします。
混雑時の並び方
週末のお昼時は大変混み合います。お店の前に行列が出来てないシステムが「ベル」で呼んでくれます。
まずは、お店に入店して店員さんに人数を伝えると、ショッピングモールなどで食事が出来ると呼び出してくれる「呼び出しベル」を渡してくれ、車で待ってたりちょっと離れた所で待機してても順番が来れば教えてくれるシステム！
なので、店先で並ぶ事が無いので便利な「呼び出しベルシステム」です。
がろ〜のメニューラインナップ
定番の「鍋焼きラーメン」から「激辛」メニューまで
| メニュー名 | 特徴 |
| ホルモン鍋焼きラーメン | 一番人気！ ぷりぷりの牛ホルモンが入った、コク深い一杯。 |
| 鍋焼きラーメン（並） | 伝統的なスタイル。親鳥の歯ごたえと鶏ガラ醤油の旨味。 |
| あんかけ鍋焼きラーメン | 寒い日にはぴったりのあんかけスープ |
| 鍋焼きラーメン（赤辛） | レベル1～レベル5まで辛さが選べます！辛い物好きな方必見！ |
蓋を開けた瞬間の興奮！グツグツの土鍋の鍋焼きラーメン
「鍋焼きホルモンラーメン」の圧倒的インパクト
「お熱いのご注意くださ～い」
鍋焼きホルモンラーメンが目の前に来て蓋を開けると～「ヤッバ！超グツグツ煮えたぎる鍋焼きホルモンラーメン」のインパクトが凄い！
中の具材が見えないくらいグツグツ煮えておりますｗ
これは、すぐには食べれないよ～ヤケド注意です！！マジで！
ホルモンの甘みが溶け出す、唯一無二の濃厚な味わい
しばらくすると落ち着いてきて具材が見えてきました～って！凄すぎｗ
これでも、食べる時はいっぱい「フーフー」しないと口の中ヤケドしますよ。
実はこう言う事も見込んで、運ばれてくる時は若干麺は硬めになっていて熱さが落ち着いて食べやすい頃には丁度いい麺の硬さになる様に提供するのが「鍋焼きラーメン」なんです。
「鍋焼きホルモンラーメン」ですが・・・めっちゃ美味しいです！
親鳥からとった出汁と魚介系の出汁を合わせたスープにホルモンの甘みと旨味が出て、鍋焼きラーメン本来のあっさりスープがコクのあるスープに進化！！キャベツ・やきくらげ・生卵がトッピングされています。
何よりぷりぷりのホルモンが美味しい！
丁寧に下処理されているため臭みがなく、甘みを感じる脂が特徴です。
スープはしっかり「鍋焼きラーメンのルール」の味なんだけど他店とは違う「コク」が凄くあるんですよ！そこにニンニクのパンチもあり「鍋焼きホルモンラーメン」のバランスを整えてますね。
美味しい！ほんと美味しい！食後に「今までで一番美味しい鍋焼きラーメンでした！」とついついお店の方に言っちゃいましたｗ
こうやって記事書いてると・・・また食べたくなって来たｗ
なぜ「ホルモン」なのか？がろ〜が愛される理由
- スタミナ系への進化: 鶏ガラベースの伝統的な鍋焼きラーメンをベースにしつつ、ホルモンや特盛チャーシューを加えることで、よりボリューム感のある濃厚なスタミナ系ラーメンとして個性を出している。
- 食べ応えの追求: 柔らかく煮込まれたホルモンと、醤油ベースで煮込んだ特盛チャーシューが、深いコクと満足感を提供している。
- 独自のスタイル: 須崎市内の「鍋焼きラーメン」は親鳥やちくわが基本だが、「がろ〜」では独自に具材を工夫している。
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【スープ・麺・具材】こだわり抜かれた三位一体の旨味
鍋焼きラーメン おやチャーシュー
コチラは「鍋焼きラーメン おやチャーシュー」になります。
定番の鍋焼きラーメンに特製チャーシューがトッピングされています。
鍋焼きラーメンの提供開始から40年を越える老舗店だけあって、親鳥から丁寧にとった出汁と魚介系の出汁のスープは美味しいですね。
シンプルであっさりで食べやすくて美味しいです！
生卵を崩すタイミング、あなたは「絡める派」？「溶かす派」？
鍋焼きラーメンには「生卵が鍋の中心にポンっと乗っています」
で、この卵ちゃんをどうするか！これは様々なんですよね～ｗ
熱いうちにとかして麺やスープに絡める、途中から卵を崩して麺に絡めながら食べる。
私は最後まで卵の姿を残したまま麺と具材を食べ、スープと卵は最後の〆の為に取っておきます！
(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
禁断の〆（シメ）！残ったスープにライスをダイブ！
鍋焼きラーメンの〆は「雑炊」で決まりっす！！
私の場合は「ご飯は雑炊前に注文します！」
鍋焼きラーメンとご飯を楽しむ方もおられますが、私は麺を食べ終わった後にご飯を注文して熱々ご飯を鍋焼きラーメンにぶち込みます！！
ここで、スープとご飯と生卵を絡めて、鍋焼きラーメン雑炊の完成！！
今まで鍋焼きラーメンを食べに行って最後の〆の雑炊はよくやってましたが、今回は「鍋焼きホルモンラーメン」と言う事で最後の〆の雑炊の時のご飯にホルモンの旨味が染み込んで最高に美味しかったです！
「鍋焼きホルモンラーメン」の〆には「雑炊」が超おススメです！
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須崎名物「鍋焼きラーメン」7つの定義
一、スープは、親鳥の鶏がら醤油ベースであること。
二、麺は、細麺ストレートで少し硬めに提供されること。
三、具は、親鳥の肉・ねぎ・生卵・ちくわ（すまき）などであること。
四、器は、土鍋（ホーロー、鉄鍋）であること。
五、スープが沸騰した状態で提供されること。
六、タクワン（古漬けで酸味のあるものがベスト）が提供されること。
七、全てに「おもてなしの心」を込めること。
これをベースに店ごとに工夫し、鶏ガラに野菜やスルメを加えて秘伝のスープを作るなど味の違いを楽しめます。最近は進化形が登場しこれからが面白くなりそうな、高知県須崎市名物「鍋焼きラーメン」です。
どこか懐かしい、親しみやすい店内の雰囲気
お店はそれ程大きくはないですがカウンター席とテーブル席で18席くらいかな？が座れます。
昔は喫茶店＆お食事処だったそうです。そう言われると喫茶店のおもかけがある店内ですね。
私が行った日は満席状態でしたが、窮屈感を感じる事無くゆっくりと鍋焼きラーメンを楽しむ事ができましたよ。満席だけど落ち着いたお店で、騒がしくもなく居心地よかったです。
鍋焼きラーメンを作ってる厨房などのリアルな声や音が聞こえてくるので、鍋焼きラーメンが出来て各テーブルに運ばれる時についつい見ちゃって「次は自分かな～」とワクワクしましたね。
こんな人におすすめ
- 高知県須崎市で本当に美味しい「鍋焼きラーメン」のお店を探している人
- 普通の鍋焼きラーメンとは一味違う、コク深い「スタミナ系ラーメン」を味わいたい方
- ぷりぷりのホルモンや、ラーメンの後の「〆の雑炊」が大好きな人
- 混雑で行列に並ぶのが苦手で、車内でスマートに順番待ちをしたい方
- ドライブがてら、高知の絶品ローソルフードを堪能したいドライブ好き・旅行者
Q&A よくある質問
Q1：がろ～の「鍋焼きホルモンラーメン」は普通の鍋焼きラーメンと何が違うの？
A1： 伝統的な鍋焼きラーメンは親鳥のダシとあっさり醤油ベースが基本ですが、がろ～の「ホルモン」は、丁寧に下処理されたぷりぷりの牛ホルモンの甘みと脂、さらにニンニクのパンチが加わることで、圧倒的なコクとボリューム感のあるスタミナ系スープへと進化しています。
Q2：週末やお昼時はかなり混雑しますか？並び方のルールは？
A2： 週末の正午前後などは大変混み合います。ただし、お店の前に並ぶ必要はなく、入店して店員さんに人数を伝えると「呼び出しベル（フードコートにあるようなもの）」を渡してもらえます。順番が来るまで車内や近くのシンボルロードで快適に待つことができる嬉しいシステムです。
Q3：鍋焼きラーメンに入っている「生卵」はいつ崩すのが正解ですか？
A3： 食べ方に決まりはありませんが、「熱いうちに溶かして麺に絡める派」「中盤で崩して味変する派」など様々です。筆者のおすすめは、最後まで卵を崩さずにとっておき、麺を食べ終えた後の「〆のライス」と一緒にスープに混ぜて、特製雑炊にする食べ方です！
Q4：辛いメニューはありますか？子供でも食べられますか？
A4： 辛いもの好きな方向けに、レベル1〜5まで辛さが選べる「鍋焼きラーメン（赤辛）」があります。一方で、定番の「鍋焼きラーメン（並）」やおやチャーシューは親鳥と魚介の優しいあっさり醤油味なので、小さなお子様でも安心してお召し上がりいただけます。
Q5：駐車場はありますか？近くのローソンに停めても大丈夫ですか？
A5： お店のすぐ近くに4台分、道路を挟んだマンションの敷地内に3台分の専用駐車場があります。向かいにある「ローソン」などの近隣店舗への無断駐車は大変迷惑になりますので、必ず専用駐車場へお停めください（枠の間違いにもご注意ください）。
※営業時間、料金については変更になっている場合があります。
※掲載している情報は訪問時点のものです。最新情報は公式情報をご確認ください。
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まとめ｜須崎鍋焼きラーメンを味わうなら「がろうホルモン」は外せない
高知県須崎市にある「がろうホルモン」は、須崎名物の鍋焼きラーメンと人気のホルモン料理を一度に楽しめるお店です。
土鍋で提供される熱々の鍋焼きラーメンは、最後まで冷めにくく、旨みたっぷりのスープが魅力。さらにホルモン料理も評判で、地元客だけでなく観光客からも支持されています。
須崎市で本場の鍋焼きラーメンを味わいたい方や、高知ならではのグルメを楽しみたい方には特におすすめのお店です。
須崎観光やドライブの際は、ぜひ一度立ち寄ってみてください。
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