新子（しんこ）が絶品夏の高知名物を大正町市場で楽しむ！

先日、友人と話をしていると「新子」食べに行った？と話になり。
あ！そうだね～今年はまだ新子食べてないね～っと話をしてたら無性に新子を食べたくなったので新子を食べに行ってみました。

新子は傷みが早く水揚げされる現地で水揚げ後すぐに食べないといけないので、今回は高知県中土佐町にある「久礼大正町市場」に行ってみました。

新子（しんこ）とは
高知で新子を食べるなら

新子（しんこ）とは

まずは、新子（しんこ）とはなんだと。
新子とは、生後一年未満のソウダガツオの稚魚の事を指します。

時期物の食べ物で（８月下旬から９月上旬）が旬で地元のニュースでも取り上げられ、県外からも食べに来られく方も多く居るくらいのこの時期にしか味わえない逸品で実は高知の隠れた名物だったりします。

さらに、新子とは水揚げされる現地に行って食べないと新子の傷みが非常に早いんですよね。
なので、漁師さんでも「朝獲れた新子は昼までには食べるように」と言うくらい傷みが早い新子
なんです。
新子を食べる際は現地まで行って食べる事をおススメしますよ。

高知で新子を食べるなら

高知の隠れた名物の新子をどこで食べるかと言うと高知県内なら須崎市や中土佐町にある「久礼大正町市場」が一番有名です。

中土佐町久礼の大正町市場では漁をし水揚げされた新子をその場で捌いてくれ食べる事が出来ます。
なので、中土佐町久礼の大正町市場に行ってきましたよ。
午前９時半くらいに大正町市場に到着！！

ちょっと早く来すぎたかな～人はまばらですが、日によると午前9時でも行列が出来てたりしますので早めに行く事をおススメします。

市場内ではすでに並んでる人や予約？してる人もいましたが、大正町市場の人に聞けば「新子はその日に獲れたものしか物しか提供ができないのでその日の漁によって本数に大きな差がある」
行ったからと言って必ずしも食べれるとは限らないようです。
なので、予約のお願いをしても極端に漁が少ないと提供できない時があるとか・・・
まさにちょっとしたギャンブル！？

しばらく待ってまたお店の方にお話を伺うとこの日は漁が少ないけど40本くらいは来るみたいだから取っておこうか？と言ってくれ予約をさせていただきました！ラッキー♪

午前１０時半くらいには船が戻るからそれくらいにまたお店に来てくれたら提供してくれるとの事。
そして、時間になりお店に行き水揚げされたばかりの「新子」捌いていただきました。