鳴門市方面へ遊びに行った帰り道。
「せっかく徳島まで来たなら、徳島ラーメンを食べて帰りたいね～」ということで、近くで徳島ラーメンが食べられるお店を探して見つけたのが、徳島県鳴門市大麻町にある「徳島ラーメン ふじい」です。
徳島ラーメンといえば、濃い色のスープに豚バラ肉、生卵がのっているラーメンをイメージする人も多いと思います。
私ももちろん、そんな徳島ラーメンを想像していました。
ところが、実際に「徳島ラーメン ふじい」で出てきたラーメンを見てびっくり！
「えっ？これが徳島ラーメン？」なんと、スープが白いんです！
私が今まで知っていた徳島ラーメンとは、見た目が全然違います。
しかし、実際に食べてみると、見た目からは想像できないコクと旨味があり、これがまた美味しい！
今回は「徳島ラーメン ふじい」で人気の肉増しラーメンを実際に食べた感想を中心に、白いスープが特徴の「白系徳島ラーメン」や店舗の雰囲気、駐車場、アクセスなどを紹介します。
鳴門市で「いつもとは違う徳島ラーメンを食べてみたい」という方にもおすすめのお店です。
※この記事は実際に訪問した際の体験をもとに作成しています。営業時間・定休日・料金・メニューなどは変更される場合があります。訪問前に最新情報をご確認ください。
「徳島ラーメン」と聞くと、茶色や濃い色のスープを思い浮かべる方も多いのではないでしょうか？私もそうでした。ところが「徳島ラーメン ふじい」で出てきたのは、驚くほど白いスープのラーメン。
見た目は今まで知っていた徳島ラーメンとは違いますが、食べてみるとしっかりとコクと旨味を感じられる一杯でした。
この記事では、実際に「徳島ラーメン ふじい」を訪れた体験をもとに、次のポイントを紹介します。
- 鳴門市にある「徳島ラーメン ふじい」の店舗情報
- 白いスープが特徴の「白系徳島ラーメン」
- 人気の肉増しラーメンを実食した感想
- 生卵をトッピングして食べた感想
- 外観とギャップのある店内の雰囲気
- 食券を購入して注文するスタイル
- 店舗前の駐車場とアクセス
- 訪問前に確認しておきたい営業時間や定休日
徳島ラーメンが好きな方はもちろん、「白い徳島ラーメンってどんな味？」と気になる方にも、ぜひ読んでいただきたいお店です。
徳島ラーメン「ふじい」とは？
「徳島ラーメン ふじい」は、徳島県鳴門市大麻町姫田にあるラーメン店です。
県道12号線沿いにあり、道路沿いには大きな看板が出ているので、車で走っていても比較的見つけやすいお店です。
店舗前には駐車場もあります。
私が訪れたときも、車でアクセスしやすく、駐車場に車を停めてお店へ向かいました。
外観を見ると、マンションの1階にあるような雰囲気で、最初は少し「お店はどこかな？」と見失いそうになりました（笑）
大きな看板が目印になるので、看板を確認しながら向かうと分かりやすいと思います。
ネットでお店を探していたところ、口コミも良かったので、今回は「徳島ラーメン ふじい」に行ってみることにしました。
店内は清潔感のあるおしゃれな雰囲気
お店の外観からは、正直なところ「昔ながらの小さなラーメン屋さん」という印象を持っていました。
ところが、店内に入ってみると外観のイメージとは違い、清潔感があっておしゃれな雰囲気。
落ち着いて食事を楽しめそうな店内でした。
カウンターにはお酒も並んでいたので、「夜は飲み屋さんのような雰囲気にもなるのかな？」なんて思いながら店内を見ていました。
ラーメン店というと、少し入りにくい雰囲気のお店もありますが、「徳島ラーメン ふじい」は比較的入りやすい印象でした。
「徳島ラーメン ふじい」は食券を購入して注文
「徳島ラーメン ふじい」は、店内に入ってから食券を購入して注文するスタイルです。
まず食券を購入して、その後に席へ。
初めて訪れる方は、入店したら食券販売機を探してみてください。
食券を購入して席に着くと、徳島ラーメンについての案内がありました。
そこで目に入ったのが「白系」という言葉。
「白系？」
徳島ラーメンといえば濃い色のスープというイメージだったので、「白系ってどういうこと？」と、ちょっと気になりました。
徳島ラーメンの発祥は「小松島で白系？」白系？？ってど言う事？
白いスープの「白系徳島ラーメン」とは？
徳島ラーメンにはいくつかの系統があり、一般的に知られている茶系だけでなく、白系と呼ばれるタイプもあります。
「徳島ラーメン ふじい」では、昔ながらの中華そばをベースにしたラーメンを味わうことができます。店内の案内を読んでいくと、こちらの店主さんは小松島の老舗店で10年以上修行し、昔ながらの中華そばをアレンジしたラーメンを提供しているとのこと。
この情報を知ったのが食券を購入した後だったので、「どんな徳島ラーメンが出てくるんだろう？」と、ラーメンが出てくるのが楽しみになりました。
そして、しばらく待っていると……。
白いスープの徳島ラーメン
今回はお腹が空いていたので、お店の人気メニューとして紹介されていた「肉増しラーメン」を注文しました。
さらに、徳島ラーメンといえば生卵！という私の勝手なイメージから、生卵もトッピングしました（笑）
そして登場したのがこちら！
「ん？」「これって徳島ラーメン？」最初に見たときは、正直そんな印象でした（笑）。
私がこれまで食べてきた徳島ラーメンとは、見た目が全然違います。スープが白い！
さらに、生卵をトッピングしてみたものの、やっぱり自分がイメージしていた徳島ラーメンとは少し違います。
見た目と味のギャップにびっくり！白いスープなのに徳島ラーメン
でも……食べてみると、これがまた驚きでした。
この、白いスープの徳島ラーメン。。。。
味は・・・皆さんが知ってる徳島ラーメンなんです！が！
不思議！
見た目と裏腹に、濃厚と言うよりコクがあるスープで、むつこくないあっさりスープなんです。
なんで？見た目と全然違ってスープが白いのに徳島ラーメン食べてる自分がなんか騙されてるような感覚になりましたねｗ
けど、これが美味しいんですよ。
徳島ラーメンって色も濃くて濃厚で生卵を入れるくらいが丁度だったりしますが、「ふじい」の白い徳島ラーメンはコクがあってあっさりしるので、生卵無くても良かったですね。
好みで生卵もありだと思いますが、始めて行くならそのまま食べるのが良いかもですね。
徳島ラーメン「ふじい」はコクがあるのにあっさり！
一般的な徳島ラーメンは、濃い色のスープで、濃厚な味わいのものも多いですよね。
そのため、生卵を入れることで味がまろやかになり、ちょうど良く感じることもあります。
私も今回、生卵をトッピングしました。
もちろん生卵を入れても美味しいのですが、個人的には「徳島ラーメン ふじい」の白いスープは、生卵を入れなくても十分美味しいと感じました。
むしろ、初めて訪れるなら、まずは生卵を入れずにスープそのものの味を楽しんでみるのもおすすめです。
白いスープなのにコクがある。
それでいて、濃すぎず、比較的あっさり食べられる。
このバランスが「徳島ラーメン ふじい」の魅力だと思います。
肉増しラーメンは食べ応えも十分！
今回注文したのは「肉増しラーメン」お腹が空いていたので、たっぷりのお肉を楽しめる肉増しを選びました。
肉増しというだけあって、食べ応えも十分。
麺とスープにお肉を合わせて食べると、しっかり満足感があります。
「今日はガッツリ食べたい！」という方には、肉増しラーメンもおすすめです。
白系のあっさりしたスープなので、お肉が増えても重たくなりすぎず、最後まで美味しくいただけました。
生卵をトッピングするなら？まずはそのまま食べるのもおすすめ
徳島ラーメンといえば、生卵を思い浮かべる方も多いと思います。
私も今回、迷わず生卵をトッピングしました（笑）
もちろん、生卵を加えるとスープがまろやかになり、違った味わいを楽しめます。
ただ、「徳島ラーメン ふじい」に初めて訪れるなら、個人的にはまずそのままのスープを味わってみることをおすすめします。
白系徳島ラーメンならではのコクや旨味を楽しんだ後に、途中から卵を加えて味の変化を楽しむのも良いと思います。
「徳島ラーメンには生卵」というイメージだけで注文するのではなく、まずは「ふじい」ならではのスープを味わってみてください。
「徳島ラーメン ふじい」のおすすめポイント
【白いスープの徳島ラーメンを味わえる】
「徳島ラーメン ふじい」の一番の特徴は、やはり白いスープです。
徳島ラーメンといえば茶系のスープを想像する方も多いと思いますが、白系徳島ラーメンという選択肢もあります。
「普通の徳島ラーメンとは違うラーメンを食べてみたい」という方には、ぜひ試していただきたい一杯です。
【見た目と味のギャップが面白い】
白いスープを見た瞬間は、「これ、本当に徳島ラーメン？」と思ってしまうかもしれません。
しかし、食べてみるとコクと旨味を感じる徳島ラーメン。
この「見た目と味のギャップ」こそ、「ふじい」の面白さだと思います。
【肉増しでガッツリ食べられる】
今回私が注文したのは肉増しラーメン。お肉をたっぷり楽しみたい方にはおすすめです。
ラーメンだけでは物足りないという方は、サイドメニューなどと合わせて楽しむのも良いでしょう。
徳島ラーメン「ふじい」の基本情報
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 店名 | 徳島ラーメン ふじい |
| 住所 | 徳島県鳴門市大麻町姫田森崎20-5 ▶ Googleマップで場所を確認 |
| 電話番号 | 088-661-3019 |
| ジャンル | 徳島ラーメン・ラーメン |
| 営業時間 | 11:00～14:00 |
| 定休日 | 不定休 |
| 駐車場 | あり |
| 席 | カウンター・テーブル席 |
| 注文方法 | 食券購入方式 |
| 公式SNS | 徳島ラーメン ふじい Instagram |
※本記事に掲載している料金・営業時間・駐車場情報などは訪問時点の内容です。最新の情報と異なる場合がありますので、お出かけの際は公式サイトや公式SNSにてご確認ください。
徳島ラーメン「ふじい」へのアクセス
「徳島ラーメン ふじい」は、徳島県鳴門市大麻町姫田森崎20-5にあります。
県道12号線沿いにあるため、車でアクセスしやすいお店です。
道路沿いには大きな看板があるので、車で向かう場合は看板を目印にすると分かりやすいでしょう。
ただ、建物だけを見ると店舗の位置が少し分かりにくく感じる可能性があります。
私も最初は、「あれ？お店はどこかな？」と少し探す感じになりました（笑）
道路沿いの看板を確認しながら向かうと安心です。
車でアクセスする場合
カーナビやGoogleマップで、「徳島ラーメン ふじい」
または、「徳島県鳴門市大麻町姫田森崎20-5」を目的地に設定すると分かりやすいです。
店舗前には駐車場があります。
鳴門市内から車で向かう場合もアクセスしやすく、周辺観光と合わせて立ち寄りやすい場所です。
電車でアクセスする場合
最寄り駅として阿波大谷駅があります。
駅から徒歩でアクセスすることもできますが、鳴門市周辺を観光する場合は車でのアクセスが便利です。
公共交通機関を利用する場合は、訪問前に最新の乗換案内や徒歩ルートを確認することをおすすめします。
駐車場について
「徳島ラーメン ふじい」には店舗前に駐車場があります。
車で訪れやすいお店なので、鳴門市周辺をドライブしながらランチを楽しみたい方にもおすすめです。
ただし、ランチタイムなど混雑する時間帯には駐車場が満車になる可能性もあります。
休日や混雑する時間帯に訪れる場合は、時間に余裕を持って訪問すると安心です。
Googleマップ
「徳島ラーメン ふじい」はこんな人におすすめ
・鳴門市で徳島ラーメンを食べたい人
・白系徳島ラーメンを食べてみたい人
・いつもとは違う徳島ラーメンを食べたい人
・白いスープのラーメンが気になる人
・濃厚すぎない徳島ラーメンを食べたい人
・肉増しでガッツリ食べたい人
・鳴門市周辺を車で観光する人
・徳島グルメを探している人
・徳島ラーメンの食べ歩きを楽しみたい人
徳島ラーメン「ふじい」を訪れる前に確認したいこと
【営業時間や定休日は事前に確認】
店舗情報は変更される場合があります。特に遠方から訪れる場合や、旅行・観光の途中で立ち寄る場合は、営業時間や定休日を事前に確認しておくと安心です。
【初めてならスープをそのまま味わうのもおすすめ】
徳島ラーメンといえば生卵というイメージがありますが、「ふじい」の白系スープは、そのままでも十分楽しめる味わいだと感じました。
初めて訪れる方は、まずは卵を入れずにスープを味わい、その後に生卵を加えてみるのもおすすめです。
【混雑する時間帯には注意】
ランチタイムなどは混雑する可能性があります。ゆっくり食事を楽しみたい方や、駐車場の混雑を避けたい方は、ピークタイムを少しずらして訪れるのも良いでしょう。
徳島ラーメン「ふじい」よくある質問Q&A
Q1．徳島ラーメン「ふじい」はどこにありますか？
徳島県鳴門市大麻町姫田森崎20-5にあります。県道12号線沿いにあり、店舗前には駐車場があります。
Q2．「ふじい」の徳島ラーメンは白いスープですか？
はい。「徳島ラーメン ふじい」では、白いスープが特徴の白系徳島ラーメンを楽しめます。一般的な茶系徳島ラーメンとは見た目が違うので、初めて見る方は驚くかもしれません。
Q3．生卵はトッピングできますか？
生卵のトッピングがあります。徳島ラーメンらしく生卵を加えて食べるのもおすすめですが、初めて訪れるなら、まずは白系スープをそのまま味わうのもおすすめです。
Q4．駐車場はありますか？
はい。店舗前に駐車場があります。ただし、混雑時は満車になる可能性もあるため、時間に余裕を持って訪れることをおすすめします。
Q5．営業時間は何時ですか？
2026年7月時点で確認できる情報では、11:00～14:00が掲載されています。
ただし、営業時間や定休日は変更される場合がありますので、訪問前に最新情報を確認してください。
＞＞徳島ラーメン ふじい Instagram＜＜
まとめ｜鳴門市で白系徳島ラーメンを食べるなら「ふじい」へ
今回は、徳島県鳴門市大麻町にある「徳島ラーメン ふじい」を訪れました。
徳島ラーメンといえば、濃い色のスープに豚バラ肉、生卵というイメージを持っていた私。
そんなイメージで訪れた「徳島ラーメン ふじい」で出てきたのは、驚くほど白いスープのラーメンでした。
最初は、「これが徳島ラーメン？」と少し驚きましたが、実際に食べてみると、コクと旨味がありながら、比較的あっさりとした味わい。
見た目と味のギャップに驚きながらも、最後まで美味しくいただくことができました。
今回いただいた肉増しラーメンは食べ応えも十分。
生卵をトッピングして食べるのも良いですが、初めて訪れる方は、まずは白系スープをそのまま味わってみるのもおすすめです。
「徳島ラーメンは茶色いスープだけじゃない」そんな新しい発見ができた「徳島ラーメン ふじい」
鳴門市で徳島ラーメンを食べたい方はもちろん、
「いつもとは違う徳島ラーメンを食べてみたい！」
「白いスープの徳島ラーメンが気になる！」
という方は、ぜひ一度訪れてみてはいかがでしょうか。
私にとっても、今までの徳島ラーメンのイメージが変わる、印象に残る一杯でした。
いや～これはびっくりの「白い徳島ラーメン」はあっさりしてるけどコクがあって、今まで食べた徳島ラーメンとはコク旨味もワンランク上と感じました！
美味しい白い徳島ラーメンでした。
鳴門市で徳島ラーメンを食べるならおススメのお店「ふじい」でした。
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